Expect a rich chocolaty body with notes of spices, (wal)nuts & some fruitiness
Οι κόκκοι για αυτή την 100% μαύρη αλεσμένη σοκολάτα προέρχονται από αγροκτήματα στα κεντρικά υψίπεδα του Βιετνάμ.
region _____ dak lak province, Vietnam
terroir _____ mekong delta
producer _____ truong minh thang
genetics _____ trinitario hybrids b14
farming ____ cocoa trees intercropped with pomelo, longan, banana
200g ground dark chocolate min. 65% cocoa solids.
παρασκευασμένο από ελαφρώς καβουρδισμένους κόκκους κακάο (ποτέ από σκόνη κακάο)
vegan, χωρίς τεχνητά συστατικά και χωρίς καμία προσθήκη.
