Almond
Dark Chocolate
Raisin
Brazil Arara
Price range: 13,00 € through 25,00 €
Flavor Profile
Πλούσιος και απαλός, αυτός ο φυσικά επεξεργασμένος Arara από Βραζιλία προσφέρει νότες από μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλο και σταφίδα. Ιδανικός για εσπρέσο, με γεμάτο σώμα και γλυκιά επίγευση.
Origin: Brazil
Farm: Rio Brilhante
Process: Natural
Let's talk about the Brazilian Arara
Η ποικιλία Arara καλλιεργείται σε υψόμετρο μεταξύ 1000-1150 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και παράγεται από τον Inacio Urban. Ο Inacio ανήκει σε μια παραδοσιακή οικογένεια καλλιεργητών καφέ, με την πρώτη και τη δεύτερη γενιά, τον πατέρα και τα μεγαλύτερα παιδιά του, να κατέχουν μια φάρμα 1755 εκταρίων, το Rio Brilhante.
Η ποικιλία Arara είναι ένας διακεκριμένος καφές στη Βραζιλία, ο οποίος αναδεικνύει τα υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά του σε διαγωνισμούς καφέ που διοργανώνει η Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA). Η Arara είναι μια φυσική μετάλλαξη μεταξύ της ποικιλίας Obáta και της Yellow Icatu. Έχει υψηλή απόδοση και είναι ανθεκτική στα σκαθάρια και άλλα παράσιτα. Είναι γνωστή και ως η «βραζιλιάνικη Gesha» επειδή η ποιότητα και η απόδοση του προφίλ της έχουν βαθμολογηθεί με 90 πόντους σε αρκετές περιπτώσεις.
Related products
-
Ethiopia Kokose
Price range: 18,00 € through 35,00 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quickview -
Nicaragua Finca Idealista – Red Catuai
Price range: 17,00 € through 33,00 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quickview -
Guatemala Finca Gardenia
Price range: 17,00 € through 32,00 €Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quickview
