Flavor Profile The roasted almond adds depth and intensity, the chocolate provides a velvety sensation and warmth, and the candied apple offers a juicy, sweet flavor. Together, they create this exceptional decaf coffee
How to brew
Dose In : 17g
Dose Out : 35 g Brew Time: 24 s
Target TDS : 7.5 – 9.5
Origin: Colombia
Farm: Tumbaga Washing Station
Process: Fully Washed
Tumbaga Sugarcane
Let's talk about Tumbaga
Ο Tumbaga έχει πάρει το όνομά του από ένα κράμα χρυσού, χαλκού και αργύρου που χρησιμοποιούνταν σε όλη την Κολομβία για να φτιάξουν μικρά, συχνά θρησκευτικά αντικείμενα. Αυτό το κράμα συμβολικά συνδύαζε τις αντιφατικές ενέργειες του ήλιου (χρυσός) και του φεγγαριού (ασήμι), δημιουργώντας μια ισορροπία μεταξύ των αντιθέτων, παρόμοια με το Tumbaga Sugarcane Decaf μας. Ένα εξαιρετικό φλιτζάνι χωρίς καφεΐνη, το Tumbaga θα σας γεμίσει ενέργεια χωρίς να σας κρατήσει ξύπνιους τη νύχτα.